行業(yè)知識(shí)
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鈣是組成人體的一種重要元素，人體中鈣的含量約占總體重的2%，其中99%存在于骨骼和牙齒中，1%分布在體液的軟組織中。人體所需要的鈣主要從食物中獲得，并不是所有的食物鈣都能被人體所吸收，多數(shù)食物中的鈣以結(jié)合形式或復(fù)合形式存在，不能被直接吸收，必須成為離子后方可成為人體所用，通常僅有20%—30%的鈣被小腸吸收，隨血液進(jìn)入人體內(nèi)。鈣對(duì)于血液凝固、心肌功能、肌肉伸縮、神經(jīng)傳導(dǎo)、細(xì)胞膜滲透及控制細(xì)胞內(nèi)的各種信息傳遞相當(dāng)重要。鈣可使人安眠和脾氣好，也是良好的鎮(zhèn)痛劑。因此，容易生氣、脾氣不好、感情脆弱、多愁善感，容易哭泣的人，平時(shí)要攝取足夠的鈣。
兒童如果缺鈣，很容易緊張發(fā)怒，長(zhǎng)期缺鈣會(huì)造成骨質(zhì)疏松癥，易患佝僂病。血液中鈣的含量低時(shí)，肌肉會(huì)痙攣，抽筋等癥狀。
鎂是生命必須的礦物質(zhì)，在人體內(nèi)含有20—30g，其中約1%在血漿中，45%在細(xì)胞內(nèi)，其余存在骨骼中。鎂在體內(nèi)非常重要，所有與能量ATP相關(guān)的酶的反應(yīng)均需要鎂的參與。鎂與細(xì)胞膜及神經(jīng)傳導(dǎo)有關(guān)，缺鎂會(huì)造成神經(jīng)亢奮狀態(tài)，會(huì)變的急躁不安，肌肉衰退及痙攣。經(jīng)試驗(yàn)證明鎂有降低膽固醇的效能。
缺鎂：癲癇、腹瀉、糖尿病、幻想癥、心肌硬化、急躁不安、手腳發(fā)抖、便秘、葡萄糖不穩(wěn)定。
鋅是1940年發(fā)現(xiàn)的微量元素，促進(jìn)維生素A的代謝。鋅是多種酶的組成，鋅離子是主要的催化中心，將鋅除去，酶即失去作用。鋅是生命物質(zhì)，是生長(zhǎng)必須的微量元素。成人體內(nèi)含有2g鋅，廣泛存在于中心神經(jīng)系統(tǒng)，影響神經(jīng)傳導(dǎo)作用，影響細(xì)胞膜上鈉、鉀及鈣離子的傳遞交換。鋅離子缺乏，會(huì)造成精神遲鈍，故鋅是腦機(jī)能的重要物質(zhì)，能治療神經(jīng)分裂癥。
鋅是相當(dāng)重要的微量元素，參與去除體內(nèi)游離自由基的作用，因而可降低癌癥的發(fā)生率。鋅的功能可促進(jìn)蛋白質(zhì)及核酸的合成，控制生長(zhǎng)、分化，預(yù)防精神分裂及老年癡呆，提高體內(nèi)免疫機(jī)能，除去游離自由基，預(yù)防癌癥，促進(jìn)胰島素合成，降低高血壓及糖尿病的機(jī)率及促進(jìn)腦部發(fā)育，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)充分發(fā)揮其功能。
缺鋅：性機(jī)能、免疫力、抗氧化能力降低、致癌率升高，易患老年癡呆癥、高血壓、糖尿病、影響智力發(fā)育。
鉀會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)傳導(dǎo)正常，腦力清晰，思考敏捷。應(yīng)注意時(shí)時(shí)補(bǔ)充鉀。缺鉀最大的傷害是造成骨骼肌麻痹及心臟病的發(fā)作。鉀還能幫助氧送到腦部，使思考清晰、降低血壓。
缺鉀：骨骼肌麻痹、心臟病、腎上腺機(jī)能不足、細(xì)胞內(nèi)水腫。
一、礦物質(zhì)和微量元素比其他營(yíng)養(yǎng)素更重要
人們維持生命離不開(kāi)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果缺乏某一種營(yíng)養(yǎng)素，人體就會(huì)產(chǎn)生生理代謝功能紊亂，引起某種營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病。但缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素，還可以有機(jī)體本身合成加以補(bǔ)充。可是礦物質(zhì)和微量元素要比蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素更重要，就是因?yàn)榈V物質(zhì)和微量元素必須由外部經(jīng)飲食攝入，才能補(bǔ)充，任何一種礦物質(zhì)或微量元素都不能由人體本身合成，如果一個(gè)人營(yíng)養(yǎng)不平衡，生理機(jī)能失調(diào)，很容易造成礦物質(zhì)和微量元素缺乏性疾病，所以缺乏某種礦物質(zhì)和微量元素，就是通過(guò)飲食加以補(bǔ)充，改善營(yíng)養(yǎng)狀況，糾正缺乏礦物質(zhì)和微量元素缺乏癥，得到膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，才能使身體健壯。
二、什么是礦物質(zhì)飲用水
水在通過(guò)反滲透凈化后（即以純凈水為載體），以合適的方式，科學(xué)合理的搭配，將合乎人群普遍需要的礦物質(zhì)和微量元素添加到水中，制成礦物質(zhì)飲用水。在改善飲用水水質(zhì)，提高飲水衛(wèi)生指標(biāo)的基礎(chǔ)上，增加了水的營(yíng)養(yǎng)成分，彌補(bǔ)膳食中的不足。
水中離子狀態(tài)的礦物質(zhì)更易于人體吸收，而且礦物質(zhì)與水不易分割，混合均勻，礦物質(zhì)之間亦不會(huì)出現(xiàn)相互反應(yīng)，還具有礦化度低，煮沸后不易結(jié)垢的優(yōu)勢(shì)，成本低，工藝簡(jiǎn)單，適合開(kāi)發(fā)和推廣。
三、礦物質(zhì)濃縮液產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)素配方如何確定的？
礦物質(zhì)濃縮液產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)素配方，是我公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)依據(jù)我國(guó)有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合全國(guó)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，針對(duì)我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)飲用水的實(shí)際情況，參考各國(guó)做法，在邀請(qǐng)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家討論后確定的。在純凈水中添加鈣、鎂、鋅、鉀等礦物質(zhì)和微量元素，不僅可以彌補(bǔ)純凈水中礦物質(zhì)的丟失，還可以增加礦物質(zhì)的攝入量，非常適合我國(guó)居民健康的需要。
四、礦物質(zhì)飲用水與普通水有何區(qū)別？
從外觀上看，普通水和礦物質(zhì)飲用水難以區(qū)別，唯一區(qū)別是后者添加了礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，更有營(yíng)養(yǎng)，更有利于人們的健康。由于這些營(yíng)養(yǎng)素都屬于微量營(yíng)養(yǎng)素，數(shù)量小，而且在水中呈離子狀態(tài)，與水溶融，人們飲用后會(huì)得到礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。
五、礦物質(zhì)飲用水是改善營(yíng)養(yǎng)的一種選擇
曼哈長(zhǎng)期以來(lái)，人們都在反復(fù)研究探索，試圖找到一條固體食物以外的，能夠供給人體生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素的載體。水，作為人體生存須臾片刻也不能離開(kāi)的重要物質(zhì)，除了維持人體正常生理需要，保持機(jī)體活力外，還可以成為營(yíng)養(yǎng)元素的理想載體。而反復(fù)進(jìn)行的科學(xué)試驗(yàn)也證明，開(kāi)辟飲水作為改善人體營(yíng)養(yǎng)狀況，增加人群營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z取的一條新渠道，是完全可行、可靠并具有重要意義。
